龚琳娜夫妇、郝为VS最美味的冰淇淋,为爱直播!
   编辑:sg     2016-09-21
虽说Gelato在意大利语中也是“冰淇淋”的意思,但是Gelato坚决和Ice Cream划清界限,样子很傲娇!吃过的人都说Gelato意大利手工冰淇淋好吃到会让你飞起来,果真如此么?

虽说Gelato在意大利语中也是“冰淇淋”的意思,但是Gelato坚决和Ice Cream划清界限,样子很傲娇!吃过的人都说Gelato意大利手工冰淇淋好吃到会让你飞起来,果真如此么?



8月4日、8月6日“灵魂歌者”龚琳娜夫妇和“独立音乐人”郝为将会在Gelato World Tour(深圳站)现场,在意大利Gelato制作大师的指导下制作纯正的意大利手工冰淇淋,届时Jstyle精美将会在线直播,用当下最热的网络直播方式,宣传春蕾计划、春蕾午餐公益项目,号召广大网友热心慈善、奉献爱心。

在还没有看到直播之前,让我们来看看Gelato到底与Ice Cream有什么不同?

如果只用一句话来说那就是:“Gelato用天然的食材,经过制作者的新鲜制作的冰淇淋,是意大利特有的美食文化。”



纯正的Gelato必须是当天制作的,而且必须即买即吃。当你吃它的时候应该是松软、入口即化、有浓郁自然的奶香、回味自然的,超市里那种冻了很多天的Ice Cream,即便再有名、价格再昂贵,也无法和Gelato相比。



有人在网上po了一份Gelato与Ice Cream的成分区别,你可以比较一下: 

【脂肪】Gelato的脂肪含量在3.5%以上,而美式冰激凌的平均含量在15%以上。 

【空气】Gelato的做法是“自然搅拌,均匀降温”,制作过程完全是人工搅拌、降温。所以空气的注入很少,只是含水量相对高一些。 

【糖分】Gelato的含糖量比较高,要在16%-24%,不仅会加入葡萄糖浆、蔗糖,还会加入大量的果汁来调制口味,所以Gelato的果味会比较浓。 

【温度】Gelato的保存温度要比较低,因为脂肪含量少,需要低温保存。



要知道Gelato还是奥黛丽赫本在《罗马假日》里吃过的冰淇淋哦……有了女神的加持,这下你要是不知道Gelato就OUT啦,如果你身在深圳,就赶快去深圳华侨城O’PLAZA欢乐海岸购物中心亲口品尝“世界上最好吃的冰淇淋”吧!世界上制作Gelato最好的大师们全在哪儿呢!



 
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