三亚财经高峰论坛 | 葡萄酒市场:分析与预测
   编辑:SG     2017-01-05
2016年12月11日上午在三亚市海棠湾喜来登酒店,由《葡萄酒评论》主办、Casarte卡萨帝国际高端家电品牌战略合作,在三亚•财经国际论坛举办专场高峰论坛——《葡萄酒市场:分析与预测》。北京农学院葡萄酒工程技术中心执行主任李德美教授主持,卡萨帝中国区总经理宋照伟、中粮名庄荟国际酒业总经理李士祎、亚马逊中国高级总监郑红梅、新疆天塞酒庄庄主陈立忠、宁夏类人首葡萄酒业有限公司董事长冯清作为特邀嘉宾共同参与。出席论坛的重要嘉宾还有财讯传媒副总裁刘霄、中国酒业协会秘书长、葡萄酒分会秘书长王祖明。

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此次论坛是三亚财经国际论坛葡萄酒系列活动中的一个重要部分,中国葡萄酒产业在过去的十余年中迅猛发展,与此同时中国葡萄酒市场也发生了巨大变化,中国渐渐成为进口葡萄酒的重要销售地之一,国产葡萄酒在国际国内市场上也取得更多崭露头角的机会。最近五年间,中国的葡萄酒市场环境因为国际经济消费环境、国内各项政策的颁布实施产生变局,对于国产葡萄酒和进口葡萄酒的生产、销售,都进入到一个调整期。在2016年的岁末,中国著名的葡萄酒专家李德美,与中国葡萄酒领先的生产者和来自不同渠道的优异进口葡萄酒经营者一道,分析形势,展望前景,研讨对策。


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中国酒业协会秘书长、葡萄酒分会秘书长王祖明

会上王祖明秘书长在开场提出论题:在消费者和产品多样化发展的现阶段,市场如何适应需要交流和探讨:什么样的推广模式包括自媒体在内如何应用值得思考;各种渠道的根本终端是消费者,如何与消费者更多沟通;合理持久的盈利模式是核心竞争力,各个渠道都需要找到适合自己的模式。


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北京农学院葡萄酒工程技术中心执行主任李德美

李德美根据葡萄酒市场行业的发展阐述相关观点:从前端国产酒、进口酒的葡萄酒生产酿造,到最终流入到终端消费市场,分析中国市场对葡萄酒的真正需求,以及不同层次消费者的消费行为习惯如何影响了葡萄酒的挑选和购买,并强调运输和储存等各个环节对于葡萄酒品质的重要性。


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中粮名庄荟国际酒业总经理李士祎

中粮名庄荟国际酒业总经理李士祎分享了进口酒市场的业势。中粮名庄荟于2014年即中国进口酒最低谷的时间创建,葡萄酒消费习惯在过去的三 年间愈加主流化和品牌化。中粮名庄荟以大资本支持全渠道的经营,线上、线下、传统渠道立体交织,葡萄酒日常消费的单价涨幅明显,已经成为未来市场优质品牌集中化发展的主流趋势。


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亚马逊中国高级总监郑红梅

 

亚马逊中国的高级总监郑红梅分析了高速流通的电商运营方式对葡萄酒市场和消费习惯产生的重要变化。从2011年亚马逊中国正式启用z.cn的域名发布,到今年对中国Prime会员全年无限次国际免运费服务的推出,已经开放了500多万种国际海外购产品。对于消费而言,电商购买的方式更为便捷,不限时间地点,海外直采的模式提供更高性价比,打通了中间环节,加快流通速度,为消费者提供更多主动性的选择。而葡萄酒电商的运营模式将继续推动低价葡萄酒精品酒庄的转化。互联网的思维使产品不仅仅停留在产品层面,跳脱出时间和空间的固有定律,更加多元、人性。

 

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宁夏类人首葡萄酒业有限公司董事长冯清

 

宁夏类人首葡萄酒业有限公司董事长冯清作为一个本土酒庄的庄主,分享了营销理念和品牌建设的心得。类人首产量近250万瓶,通过8年的时间解决了实际生存的问题。酒庄从建立之初就进行产品的客观分配,进入电商平台,建立数据收集和分析,进行精准营销。为消费者提供精准的物流配送,以电话回访等方式进行客户关系维护,目前已建立了6万名客户的数据库,消费了一半以上的库存,同时,另一半库存在传统渠道上输出。类人首的商业模式解决了目前中国酒庄面对的基本生存和发展问题。开创了一个中国酒庄在市场成功营销的范例。

 

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新疆天塞酒庄庄主陈立忠

 

新疆天塞酒庄在2016年被《RVF葡萄酒评论》评为年度最有市场影响力酒庄,庄主陈立忠即看重质量也关注销售和市场建设。天塞酒庄年产35万瓶,位于新疆巴州焉耆县,定位为精品小酒庄,在渠道选择上更注重区域市场的细分和定位。天塞酒庄从建庄伊始,向加州和澳洲的业态模式学习,在种植、生产、旅游等方面满足消费者体验观光的同时,也实现了成功的现场零售;酒庄一直聚焦于中端市场,采取会员制销售模式,拥有稳定的会员制基础,消化了产能、稳定了品牌传播;同时建立直营、加盟体验店,选择自媒体、微店、公司官网等多方面营销的平台,与专业酒商合作高端进行高端餐饮、Ontrade领域拓展,参与具有国际影响力的专业酒展和推广活动。多个因素的组合成就了天塞酒庄现在的市场地位和声誉。


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卡萨帝中国区总经理宋照伟

 

卡萨帝中国区总经理宋照伟就葡萄酒产业周边产品的市场发展与葡萄酒市场发展的相关性,根据葡萄酒市场的分析与预测展开话题讨论。卡萨帝酒柜的定位是您身边的专业侍酒师,定义专业级家庭葡萄酒储藏,精准地找到切入点服务于葡萄酒行业和消费者。新兴的中产阶级的扩大将带领整个葡萄酒市场进入品质时代,高端消费趋势对生活的渗透带来存酒方式的演变,只有专业的酒柜才能满足专业的储酒需求,卡萨帝酒柜从零开始,采用固态制冷、全金属内胆,单层滑轨的设计,无压缩机震动影响,温差在0.1度左右,22分贝的声音低于图书馆29分贝的声控,同时可以用手机实时远程控制酒柜操控。专业酒柜的普及能同时反哺葡萄酒行业的发展,促进良性市场循环。卡萨帝作为存储方案供应商,建立精准营销,以海尔集团1.45亿的用户数据、5000万名实名会员,打造高端葡萄酒生态资源联盟。

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李德美在论坛中间提出葡萄酒产品与其他产品不同,流通过程要求更专业的环节保证,如何保证产品的品质,是生产者、经销商和酒柜提供者都需要为消费者这个终端负责考量的重点。中粮名庄荟以全链条的质量控制体系传送到消费者手中,酒柜是最后一厘米,亚马逊中国强调葡萄酒要保证原汁原味地放在消费者的餐桌上是他们基本的责任,好的品质源自好的生产者、好的经销商和好的专业存储。卡萨帝希望为联合合作的伙伴,与目标用户一起成长,在环保和环境保护上具有社会责任,打造葡萄酒生态圈。

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在活动的最后,卡萨帝中国区总经理宋照伟赠与李德美教授一台固态制冷酒柜,祝贺他成为卡萨帝酒柜在葡萄酒领域首位体验者。

 

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嘉宾合影

 

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