节气 中国人生存、生产、生活的指南
   编辑:shan     2017-01-05
人们年复一年地经历节气,从春到冬,却鲜少一窥这二十四个名称后与生活、生命间亘古的意义。

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11月30日,中国的“二十四节气”被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录,一时间,“中国节气”颇有些洛阳纸贵的意味。然而几千年许,节气所蕴含的古人对四季变化转换规律的总结伴随春耕秋收、花开叶落,远不是一次“非遗”认证就能说尽的。

提及节气时间,“养生”通常是首先被关联的词汇。“大多数人对节气还只是一知半解,更无法完整准确说出二十四节气的名称,”当代文化学者、《时间之书》作者余世存道,“但其实在养生之外,节气背后的中国历史、习俗及生存之道,尤其是千百年间对日常生活的指导意义,被现代便利忽视掉了。”

快节奏以及互联网的普及,让人们的生活超越了时间的某种限制,时间对现代人来说只具有背景符号的意义。对此,余世存在《时间之书》中写下这样的感慨:“年轻人,你的职责是平整土地,而非焦虑时光。你做三四月的事,在八九月自有答案。”——读起来略有些鸡汤甚至玄乎的语句,经由书中大量的实例佐证,变得信服易懂。现代人,其实又哪里离得开时间?

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余世存

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《时间之书》

本书依托作者的研究,将节气等自然时空与置身其中的人格规定做了说明,第一次说明人在时间中的使命、义务和人格成就。作者对每一节气的介绍,都从一个侧面切入中国的历史、习俗和生存之道,对二十四节气中众多的物候以及它们在中国历史、文化上的意义,在中国人千百年间日常生活中的意义,做了精彩的介绍;又从现代人的视野出发,理性地分析了时间的功能,证实中国人将律历并称的意义,在日历变易之际,有我们生存的规律和律令。每个节气都配有老树创作的二十四节气图一幅。


Q&A  对话 余世存

Q=《LifeStyle》  A=余世存

Q:《时间之书》该怎么归类?文化常识书,还是散文随笔,或是一本工具书?

A:我们现在谈博物学,这本书里谈到的动植物太多了,如东风、温风、凉风、天寒地冻、雷电虹霓;如桐树、桑树、苦菜;如鸿雁、燕子、喜鹊等等,都既有知识性,又有历史性。博物学本身即与时间空间有关系,现在把博物学当作古典学问。我的这本书在节气或汉语作品里可能有文体创新的意义,但在博物学意义上再寻常不过了,或者说它是向博物学致意的书。我的书只是在某种意义上跟博物学类似,比如在与“地方性知识”及民众“生活世界”的关系方面,但这本书是现代的,它有现代人的关怀。

Q:节气时间对现代人的意义?

A:这个问题确实非常重要。我们现代人超越了时间,我们失去了时间感。古典时间有一日之计,一日之计在于晨;有一年之计,一年之计在于春;有百年大计,有千年忧患,但现代人没有这种感觉。时间对我们来说只具有背景符号的意义。但另一方面,超越时间不是脱离时间,而是要植根于时间之中。我们现代人之所以无根、失重,就是错以为可以不要时间的规范了。一个人、一个阶层、一个社会如果不要时间,如果不找到自己的时间,错以为自己超越了时间,那将会为时间所惩罚。

我们的身体当然并未丧失调时、定时的能力,我们都有自己的生物钟。比如大家都熟悉到乡村去住一两天,生物钟就调整到位了。还有,倒时差也是。一个人从国外旅行回来,我们都知道他要倒时差,这就是调时,调到位了,他的胃口、他的精力才能恢复正常。一个人到了一个陌生环境,比如一个老外来中国,也要倒时差,调时,有的老外过半年就能用中文开玩笑了,很快适应了我们社会的环境,这有利于他的生活和事业。所以说,现代人仍离不开时间。

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大雪

君子以自昭明德

从天文,到大地景观,再到人文,大雪节气的意蕴极为丰富。大雪给人类的精神和物质世界提供丰厚的资粮。中国人为此把雪跟祥瑞和预兆相联系,“瑞雪兆丰年”。

养生:

大雪节气对人体也会产生十分重大的影响:血压、气管、肠胃等方面都因为天气寒冷而有所变化,这时,预防中风、心脏病、消化道溃疡,增强免疫力等就变得十分必要。养生方面,人们就需要多喝水、食温补、多吃苦、常喝粥,在起居上要注意保暖、早睡晚起、常通风、室内保湿。

生活:

中国人对大雪的感受可圈可点。历史上有名的风雅故事是谢安一家人相聚赏雪。谢安寒雪日内集,与儿女讲论文义,俄而雪骤,欣然曰:“白雪纷纷何所似?”兄子胡儿曰:“撒盐空中差可拟。”兄女曰:“未若柳絮因风起。”公大笑乐。后人称道这位以柳絮比喻白雪的才女谢道韫咏雪“形神皆备”。

农耕:

对乡土世界来说,大雪覆盖大地,使地面温度不会因寒流侵袭而降得很低,给生物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量,供生物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍,有一定的肥田作用。农谚说,“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”。

诗文:“丰年好大雪,珍珠如土金如铁。”——《红楼梦》


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冬至

君子以寒江独钓

冬至是中国农历中极重要的一个节气。一般人以为它是两千多年前测定出来的,还有人猜测是周公测定天下之中时测出来的(“测土深,正日影,求地中,验四时”)。这其实是囿于文献的想当然。先民要测时、定时,都不可避免地与冬至相识,无论是四千年前的索尔兹伯里巨石阵,还是五六千年前的良渚祭坛,观察冬至日都是人类文明史早期极为重要的活动。

养生:

冬至是养生的大好时机,因为“气始于冬至”。此时养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。因为冬至是阴阳二气的自然转化,在这个阴阳交接的时候,中国人通过艾灸神阙穴可益气补阳,温肾健脾,祛风除湿,温阳救逆,温通经络,调和气血,对身体非常有好处,甚至会使人第二年都少生病。

生活:

为挨过漫长冬季,中国人发现以“数九”方法消遣,是一个很好的应对办法,一家人在一起数九亦被视为逍遥境界。明代有“画九”的习俗。明代《帝京景物略》载:“冬至日,画素梅一枝,为瓣八十有一。日染一瓣,瓣尽而九九出,则春深矣,曰九九消寒图。”

农耕:

对农民来说,冬至节气算得上农闲时节,主要农事如积农家肥,做好防冻工作等,并不算劳累。王朝时代的统治者会抓住这一时机,动员民众做一些大型工程,如兴修水利。明代的朱元璋就曾派国子监生分赴天下的郡县,组织吏民利用农闲时间,根据地形情况,全面整修水利工程。后来的统计数据显示,这次集中的整治行动共开塘堰四万多处,河道四千多处,坡渠堤岸五千多处。

诗文:邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐,还应说着远行人。”——白居易


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大寒

君子以修省

在中国农历的安排里,这是二十四节气的最后一个节气,意味着农历年的最后阶段,新生的春天即将到来。物极必反,是为大寒。大寒节气一般跟农历的岁末时间重合,故大寒时间多是人们过年时间,农谚所谓:“小寒大寒,杀猪过年。”“过了大寒,又是一年。”

养生:

大寒节气的养生仍在于“冬藏”,当然,在饮食进补中可以适当增添一些具有升散性质的食物,考虑到大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。现代人对于寒热的观念逐渐淡薄了,这导致许多因寒引起的疾病,在治疗上因没有重视“寒”的问题,而越来越严重。人体内的血液,得温则易于流动,得寒就容易停滞。古人说:“慎风寒,节饮食,是从吾身上却病法。”

生活:

按中国的传统习俗,每到“大寒”,人们便开始忙着除旧布新。在打扫居室的过程中,全家禁忌说话,因为“闷声发大财”;清扫垃圾不准往外扫,要集中处理,因为“肥水不流外人田”。“大寒大寒,家家刷墙,刷去不祥。户户糊窗,糊进阳光。”这个清扫工作俗谓“除陈”。

农耕:

大寒节气仍是农民的空闲时光,农活很少。北方地区的农民做做积肥堆肥的工作,为开春做准备,或者注意牲畜的防寒防冻。南方地区的农民则要注意小麦及其他作物的田间管理。岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。此时农作物已收割完毕,平时看不到的田鼠窝多显露出来,大寒成为岭南当地集中消灭田鼠的重要时机。当然,大寒气候的变化也是预测来年雨水及粮食丰歉情况的重要标志,农民以此来及早安排农事。

诗文:“江南有丹橘,经冬犹绿林。岂伊地气暖,自有岁寒心。”——张九龄


(编辑&撰文/胡文颖   设计/李睿)


 
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