以葡萄酒之名,撒欢在智利——寻酒记
   编辑:SG     2017-06-28
 “摇晃着手中的酒杯,低头遐想,若是在脚下地板透过地心打个洞,另一边直通南美酒国:智利。北部拥有世界最干燥的阿塔卡马沙漠,南部巴塔哥尼亚布满了森林、湖泊、冰川和峡谷,东部则是海拔近7000公尺的连绵雪山……只是听着就很过瘾,‘天时、地利、人和’在这里凑齐,才能喝到好酒”。

对于爱酒人士来说,爱智利不是旅行跑出来的,而是喝酒喝出感情来的——从北部到南部,拜复杂地貌和气候所赐,加之悠久的种植历史,使得这里的葡萄酒成为了风土纯正的代名词。如今智利葡萄酒名气不小,它在最近半个世纪内的崛起可以说是沾“全球化”之光,也可以说是集齐了“天时、地利、人和”,很多来自“旧世界”的酒庄和酿酒师跑到智利“开天辟地”,其中最著名的就是拉菲罗斯柴尔德集团(DBR Lafite)。

  

 

  30年前,拉菲就一眼相中此地(科尔查瓜产区距离首都圣地亚哥只有180公里),买下了第一座海外酒庄——巴斯克酒庄(Vina Los Vascos),虽然有人不专业地称它是“南美洲的拉菲”,但是这种情感,我们懂!

  智利,西侧有着长达5000公里的海岸线,东侧矗立着7000米的安第斯山脉,北侧则是广阔的沙漠,而南侧毗邻南极。如此多变的地形、丰富的气候变化,非常适合不同品种葡萄的栽培,因此,被誉为“酿酒师的天堂”。差点忘记说,最早最早,是西班牙殖民者在16世纪把葡萄种植带入这里。

  其中,中部属地中海气候,冬季多雨,春秋干旱,昼夜温差大,成为了智利集中的葡萄酒产区; 南部降雨丰富,日照短,温度低,气候凉爽,盛产雷司令和琼瑶浆。

  

 

  ▲智利葡萄酒分布地图,葡萄产区都靠着太平洋

  山脉、火山、盛产世界顶级葡萄酒的宽阔峡谷——在葡萄酒文献中,智利常常被描述为一个葡萄种植的“天堂”。

  没错,一个世纪前,欧洲大陆等其他葡萄酒生产国都饱受根瘤蚜肆虐之苦,智利却得以幸免,且这个国家大部分地区的气候都非常适合葡萄种植。

  加上来自安第斯山脉的雪融水,那些源自19世纪早期的葡萄藤,最终在智利首都圣地亚哥南部、肥沃的中央山谷(Central Valley)传承不息——法国“豪门”拉菲罗斯查尔德的巴斯克酒庄酒就在附近的科尔查瓜(Colchagua)产区。

  

 

  甚至连“孤独星球”都把科尔查瓜产区关注着,评它为“全球十大蜜月目的地”,相信好酒配美景一定很有“杀伤力”。

  如今,有关这片风土的认识经验也被充分利用起来,葡萄园酿出更高品质和更具复杂性的葡萄酒,众多葡萄酒节庆也吸引着本地和海外访客。希望大家有决心先把好酒喝起来,回头出发去旅行,什么时候都不迟!

  

 

  关于拉菲罗斯柴尔德集团

  拉菲罗斯柴尔德集团DBR Lafite源自1868年,已传承五代,在全世界拥有将近1,200公顷的葡萄园,最知名的拉菲古堡在1855年分级制度中位列五大一级名庄之列,在全世界范围内享有盛誉。集团旗下主要产品包括产自波尔多地区的传奇系列Lègende,来自法国南部的奥希耶系列Aussières,源于智利的巴斯克系列Los Vascos以及产自阿根廷的凯洛系列Caro。目前拉菲罗斯柴尔德集团DBR Lafite已经纵横欧美两大洲,还在中国山东蓬莱与中信集团合作投资葡萄园,其众多产品都延续了拉菲集团“卓越、精美、优雅”的理念,品质优秀。

  关于ASC精品酒业

  ASC 精品酒业是中国葡萄酒进口及经销行业的领导者,在中国大陆、香港及澳门地区拥有近800名优秀员工,曾被世界葡萄酒评论界的泰斗人物罗伯特帕克先生誉为“中国精品葡萄酒进口行业的翘楚”。自2011年1月1日起, ASC精品酒业正式成为拉菲罗斯柴尔德集团DBR Lafite在华独家代理经销商,代理集团旗下各系列葡萄酒。



 
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