欢食畅饮 Po在新加坡的5条朋友圈
   编辑:shan     2017-07-25
作为一个融合多种饮食文化、汇聚丰富食材、香料及饮食风尚的旅行地,新加坡无疑是亚洲『最值得吃』的国家之一。来狮城度假游走,可以在滨海湾金沙空中花园远眺发呆、在商场里血拼购物,但是对于美食爱好者而言,寻觅美食佳酿才是奔赴到此的重点所在。

未标题-6.jpg


1500963730150001194.jpg






未标题-7.jpg


下榻新加坡滨海湾金沙,可以看到海面上轮船如鲫、远处摩天轮在缓缓转动,一进入度假感油然而生。然而,一边整理行李一边规划行程的吃货旅者,肯定会把去楼下的金沙购物商城血拼、到楼顶无边泳池里拍旅行大片暂且靠后:吃东西最优先……舟车劳顿之后,最省时省力的又有度假既视感的吃法当然是房间里吃,而这里的客房餐食很可能刷新你的客房就餐体验。


未标题-8.jpg


能这么讲全因三道菜:澳洲和牛、海南鸡饭&印度咖喱角。和牛会主动问成熟度,上来之后发现,熟度非常准确,肉也是牛脂香气浓郁、汁水丰富度适中;海南鸡饭蛮地道,看来厨房团队的看家功底是有的;咖喱角完全是为了找点儿新加坡的感觉,味道尚可且分量十足。另外,在这里用餐时餐车直接推进来,而不是用托盘摆在客房内的茶几或办公台上,对美食态度够端正,服务够专业。


1500960953653014162.jpg






未标题-9.jpg


以地道英伦风霸屏全球的《唐顿庄园》几乎无人不晓,那在旅途中遇到这一英剧的主题展当然不能错过!在金沙会展中心看到以剧中原貌“搬”来半座唐顿庄园真的有一种奇妙的代入感,尤其是剧中核心场景之一厨房,铸铁烤炉、黄铜蛋糕模具、工业感十足的绞肉机以及逼真的火腿、鸡蛋、蔬菜道具……看这个场景真的会肚子饿,不过作为剧迷拍照po图之余,满足的心情也是比吃了唐顿大餐还开心,当然,对英伦美食有情结的人可以在展览最后的部分体验一下地道的英式下午茶。


1500960959131053700.jpg






一份简单爽口的三文鱼塔、一只牛肉厚实、落料十足的英式汉堡,最后再来份配啤酒的鱼炸薯条或炸翅,听起来就是随兴又饱足的一餐吧?事实上这些菜品可是出自大厨Gordon Ramsay之手的英餐新演绎,就在位于滨海湾金沙的Bread Street Kitchen by Gordon Ramsay。


未标题-11.jpg


新加坡历史上曾为英国属地,英伦文化对这里影响深远(新加坡的官方语言之一亦是英语),所以这里的街道交通、餐饮文化乃至文明礼让的新加坡式待人接物中,也能窥见这些历史蛛丝。


1500960963644062004.jpg






未标题-12.jpg


曾被新加坡旅游局大力推荐、以新加坡国菜盛名引人口水的“辣椒螃蟹”怎能不吃?

虽说在新加坡很多炮制海产的餐厅都有这道菜,但是出品最稳定、食材有保证的餐厅是初尝者必选——所谓起点高点、味道正点。

在位于金沙购物商城的乐天海鲜(Seafood Paradise)吃落地新加坡以来的第一顿蟹,一餐吃罢真是一面吮着手指上的酱汁一面眼前天花乱坠——这是大餐带来的满足。辣椒螃蟹的妙处在于甜辣而不是国内川湘菜的重辣,所以特别适合老人、女生、儿童来吃,如果真的喜好辣味,不如再叫一份黑胡椒炒蟹;当然为了吃一顿极具地标性的大餐,麦片虾、炒米粉、煮笋壳鱼等这些食材或调味充满地域特色的菜品也别落下——所以这一餐最好选在中午,因为你大概也需要整个一下午来慢慢消化。


1500960969118081037.jpg






未标题-13.jpg


喜欢茶的人大概都会知道TWG Tea这个品牌,来到新加坡这个TWG Tea总部所在地,不找一间该品牌的店吃吃下午茶或者正餐(这里的新派西餐&甜点都很赞),对我而言是说不过去的。来这里吃午餐,因为在商圈,能感受到平日素常的商业氛围,所以一切简便为主——简便是指这一餐的菜品道数,可不是水准。


未标题-14.jpg


一个比较经济实惠的午间set,茶可选、主菜可选甜点亦可选。考虑到天气选了清凉的新品冰茶,既可以消磨时间又够清凉;主菜没有选鱼肉而是选了牛肉,菲力牛排分量和熟度刚好;甜品则选了菜单上标明的店内代表作。跟香港/上海的TWG Tea一样,菜品毫不意外地稳定,几乎没有破绽,在这个价位也是诚意之作了;茶水则是浓淡适中,冰茶的凉也没有盖掉茶香气;加之环境光线充足、冷气妥帖,吃得非常适意。


未标题-15.jpg


在这里用餐的好处是可以用茶搭配菜品,这一点也突出了品牌特点,偶尔体验下放弃葡萄酒的西餐,也是会在记忆中闪光的小经历了。另外店里有招牌的拼配茶可选,自己喝或者回去送人都是好的选择,品种非常丰富。


TIPS

未标题-16.jpg

狮子泉边的下榻推荐

海景房、大泳池、便捷地铁(BRT)以及餐厅、商场、公园、艺术馆、展览馆……能把新加坡这些亮点词放在一个交集里的,要数滨海湾金沙(Marina Bay Sands)了,酒店内除了选择丰富的餐厅、酒吧以及可以看海景的健身房之外,更有毗邻其品牌总部的悦榕SPA可以调理身心、缓解旅途劳顿;所以无论旅行喜欢懒洋洋还是热衷趴趴走,滨海湾金沙可谓是停留新加坡最便利又有趣的大本营了。

未标题-17.jpg

即便在远远的车窗里,看到marina bay sands也会忽然有了在度假的感觉,仿佛几个驴友擎着一艘长长的独木舟走向海边一般。酒店环境看外观就知道真的不错——隔水与新加坡标志狮身喷泉对望、自带空中花园的酒店建筑简直就是新加坡的最诱人地标。

■ 编辑&撰文&摄影 / 姜宇航



 
  • 我想说